Salada colorida de Beringela

O ingrediente principal é a berinjela. Isso mesmo, se você já "torceu o nariz", pode ir desfazendo a careta porque a salada de berinjela é uma excelente opção para abrir o apetite do paizão antes daquele prato principal que ele adora e você, claro, faz todos os anos para agradá-lo.

Além da berinjela, você vai precisar de castanha de caju temperada, pimentões coloridos, azeitona preta e uva passa. Está achando a mistura estranha, não é? Mas pode ter certeza que essa mescla de sabores associados a temperos como molho inglês e azeite, fazem dessa salada um prato digno de um banquete.