FONDUE de queijo

Rendimento:
4 pessoas

Ingredientes:
2 dentes de alho; mistura de queijos (encontra-se em supermercados); ½ taça de vinho branco; noz moscada; pão francês.

Modo de preparo:
Amasse os dentes de alho e raspe na panela. Jogue a mistura de queijos, o vinho e deixe ferver. Acrescente a noz moscada e um pouco mais de vinho.

Suco de Berinjela

Suco de Berinjela Rendimento: 1 pessoa

Ingredientes:
¼ de berinjela média; 3 laranjas; açúcar ou adoçante a gosto.

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador e coe.

Salada de berinjela

Rendimento: 3 pessoas

Ingredientes:
2 berinjelas grandes; ½ cebola bem picada; azeite; ½ pepino cortado em cubos pequenos; 1 colher (sopa) maionese; pimenta do reino; sal.

Modo de Preparo:
Leve as berinjelas diretamente à boca do fogão para tostar. Quando murchar, retire a casca. Misture os demais ingredientes e sirva frio.

Berinjelas Grelhadas com Molho de Pimentão

Rendimento:
4 pessoas

Cálculo Nutricional:
110 calorias a porção


Ingredientes:
1 berinjela média cortada em fatias grossas 2 colheres (sopa) de vinagre 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 colher (chá) de orégano Sal a gosto Molho: 1 pimentão vermelho pequeno picado 1 cebola pequena picada 1 pote de iogurte desnatado 1 colher (sopa) de salsa Sal a gosto

Modo de Preparo:
Deixe a berinjela de molho em água e vinagre por 20 minutos. Escorra e besunte com alho, azeite e orégano. Frite em frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Para o molho, coloque o pimentão e a cebola em uma panela antiaderente, regue com 4 colheres (sopa) de água, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos, adicionando mais água se nescessário. Retire e bata no liquidificador com o iogurte. Tempere com sal. Coloque em um prato e distribua as berinjelas por cima. Polvilhe com a salsa e sirva.

Salada colorida de Beringela

O ingrediente principal é a berinjela. Isso mesmo, se você já "torceu o nariz", pode ir desfazendo a careta porque a salada de berinjela é uma excelente opção para abrir o apetite do paizão antes daquele prato principal que ele adora e você, claro, faz todos os anos para agradá-lo.

Além da berinjela, você vai precisar de castanha de caju temperada, pimentões coloridos, azeitona preta e uva passa. Está achando a mistura estranha, não é? Mas pode ter certeza que essa mescla de sabores associados a temperos como molho inglês e azeite, fazem dessa salada um prato digno de um banquete.

Anotações:

Salada com as cores da bandeira para o Sete de Setembro - Salada rápida e saudável com quase todos os ingredientes nacionais é a pedida para curtir o feriado sem dor na consciência » No dia 29 de agosto comer nhoque pode dar sorte - Superstição ou não, há quem prefira não arriscar e seguir a tradição italiana

» Salada de berinjela para dar sofisticação ao Dia dos Pais - A berinjela é um legume que nem sempre é admirado, mas com uma receita criativa, ela se torna uma bela entrada para um almoço especial

» Culinária chinesa desperta curiosidades - Arroz, carne de porco, peixe, frango, soja e derivados, verduras e legumes são os ingredientes principais da alimentação no país das Olimpíadas 2008

» Quibe cru com canela para dar um toque picante - O quibe cru é uma receita simples e rápida e pode ser servida em qualquer ocasião » Cereal "sagrado" vira uma deliciosa e nutritiva salada - Quinea real é um cereal recém-chegado ao mercado alimentício e que rende uma receita deliciosa

» Amendoim plarinê não pode faltar na festa junina - é uma receita saborosa e nutritiva, muito fácil de fazer Publicidade

Anotações:

Salada com as cores da bandeira para o Sete de Setembro - Salada rápida e saudável com quase todos os ingredientes nacionais é a pedida para curtir o feriado sem dor na consciência » No dia 29 de agosto comer nhoque pode dar sorte - Superstição ou não, há quem prefira não arriscar e seguir a tradição italiana

» Salada de berinjela para dar sofisticação ao Dia dos Pais - A berinjela é um legume que nem sempre é admirado, mas com uma receita criativa, ela se torna uma bela entrada para um almoço especial

» Culinária chinesa desperta curiosidades - Arroz, carne de porco, peixe, frango, soja e derivados, verduras e legumes são os ingredientes principais da alimentação no país das Olimpíadas 2008

» Quibe cru com canela para dar um toque picante - O quibe cru é uma receita simples e rápida e pode ser servida em qualquer ocasião » Cereal "sagrado" vira uma deliciosa e nutritiva salada - Quinea real é um cereal recém-chegado ao mercado alimentício e que rende uma receita deliciosa

» Amendoim plarinê não pode faltar na festa junina - é uma receita saborosa e nutritiva, muito fácil de fazer Publicidade